Как экономно питаться

На данном отрезке времени во время кризиса, люди стараются не только заработать больше денег, но и больше этих денег сэкономить. Экономят на вещах, предметах быта, отказываться от использования электрочайников и микроволновых печей, посуду моют непроточной водой, а раковину научились затыкать. И на еде экономят.

В данной статье пойдёт разговор о том, как экономно питаться. Сразу хочу предупредить, что экономить надо с умом иначе экономия может выйти боком. Можно все время питаться растворимой лапшой. Это дёшево и сердито, но в итоге получите больной желудок, неправильный обмен веществ и лишний вес. А лечиться сейчас очень дорого и на этом экономить нельзя. Поэтому еда в любом случае должна быть полезной и сбалансированной. Можно даже самим найти или придумать рецепты блюд, чтобы питание было не только вкусным, но и полезным.

Как ни удивительно, но самую большую экономию дают не походы по распродажам, и не покупка самых дешёвых продуктов, а банальное планирование. Для людей, которые привыкли все держать в голове и считают, что составлять планы — это не для них, сразу скажу – попробуйте и уже через месяц поймёте, ваша идеальная память, и умение считать головой экономят гораздо меньше, чем простая бумажка со списком. В общем, у нас будет три этапа планирования.

Меню на каждый день

Этап первый – составить меню на неделю. Для тех, кто этого не делал, поначалу будет сложно, но не ленитесь, а сядьте и подумайте. Например:

• понедельник завтрак – картофельное пюре с сосисками,
• обед – куриный суп с лапшой,
• ужин – гречневая каша (ну, например, с теми же сосисками).

Тут вы убиваете сразу двух зайцев. Во-первых, создаёте себе не только сбалансированное, но и экономное питание. А во-вторых сразу имеете представление о продуктах, которые нужно закупить. А если ехать в выходные в супермаркет или на рынок, то закупая продукты на всю неделю – вы можете существенно сэкономить. Опять же курица целиком стоит дешевле, чем те же окорочка. Учитывайте это при создании меню. Ведь на бульон для супа можно пускать шею, крылья, лапки. Вот у вас и бульон будет, и курица почти нетронутая осталась. Ну, я думаю, что пример ясен.

Список продуктов

Этап второй – это список продуктов — составьте его исходя из вашего меню, и строго придерживайтесь. Это избавит вас от лишних покупок, которые вам не нужны, «а просто глазки захотели…». Этот этап прост и расписывать тут особо нечего.

Корректировка списка продуктов с ценами

Третий этап — это составление списка купленных продуктов с указанием их цены. Это делается для того чтобы, во-первых, вы видели сколько тратите в неделю на продукты и могли корректировать расходы. А во-вторых, если первые несколько недель покупать продукты в разных местах, например, закупку на первую неделю делать в одном супермаркете, на вторую в другом, на третью – на рынке, то вы увидите разброс цен и выберите для себя наиболее дешёвое место для закупок, что очень немаловажно.

Ну и напоследок несколько советов чтобы питаться экономно.

1. Всегда ходите за продуктами – сытыми. Когда вы голодный, то траты гораздо больше, потому что покупает не мозг, а глазки.
2. Обязательно расплачивайтесь наличными. Карточка не даёт представления о реально потраченных деньгах. Да и наличку более жалко обычно и поэтому ничего лишнего, вы не купите.
3. И самое главное – откажитесь от покупных полуфабрикатов. Запомните, лучше выбрать один вечер, привлечь семью и самим налепить тех же пельменей или блинчиков с мясом, которые будут и дешевле и вкуснее. И важно то, что их можно сделать много и заморозить впрок. Полуфабрикаты – это зло. Они только создают иллюзию быстрого и дешёвого приготовления. Но никто не знает, что там внутри.

И поверьте, при правильном планировании экономии Вы не станете хуже питаться. Всё совсем наоборот — ваша еда будет более сбалансированной и качественной. Ведь меню будете составлять вы сами под ваши вкусы и потребности.